广东食品销售（初级） 试题列表

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1. [单选] 配料表应以"配料"或"配料表"为引导词，各种配料应按制造或加工食品时（  ）顺序一一排列。
2. [单选] 食品经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验_____。
3. [单选] 食品经营者履行了食品安全法规定的_____等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。
4. [单选] 申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《食品经营许可证》的，食品安全监督管理部门应当_____。
5. [单选] 贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放_____及个人生活用品。
6. [单选] 配料表应以"配料"或"配料表"为引导词，各种配料应按制造或加工食品时（  ）顺序一一排列。
7. [单选] 食品经营者履行了食品安全法规定的_____等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。
8. [单选] 申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《食品经营许可证》的，食品安全监督管理部门应当_____。
9. [单选] 贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放_____及个人生活用品。
10. [单选] 《食品安全法》规定，食品安全工作实行预防为主、_____、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
11. [单选] 特殊食品经营者未按规定设立专柜或者专区并用提示牌标明的，或者未按规定存放特殊食品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令限期改正，给予警告;拒不改正的，责令停业，并处（  ）罚款;情节严重的，吊销许可证。
12. [单选] 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品销售、餐饮服务应当依法取得食品_____。
13. [单选] 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，_____不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
14. [单选] 《食品安全法》规定，国家对特殊食品对等实行严格监督管理。下面不属于特殊食品的是_____。
15. [单选] 生产经营不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或其他损害的，依法承担_____。
16. [单选] 现实施的《中华人民共和国食品安全法》是全国人大常委会哪年审议通过后颁发的（  ）
17. [单选] 销售者发现其销售的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当_____。
18. [单选] 利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（  ）提交相关产品的安全性评估材料。
19. [单选] 根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（  ）全面负责。
20. [单选] 从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（  ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。