食品安全管理员（浙江） 试题列表

「食品安全管理员（浙江）」公开试题列表，共 30 题。本页展示题干摘要，答案需在刷题页查看。

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21. [单选] 餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服(包括衣、帽、口罩)宜用以下那种颜色:(  )
22. [单选] 为防止鼠类侵入，餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于（  ）mm的金属隔栅或网罩
23. [单选] 《浙江省餐饮服务食品切配工用具和工作服色标管理操作指南》规定动物性、植物性食品、水产品色标应按（  ）标注。
24. [单选] 餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件和下列哪个复印件:(  )
25. [单选] 餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的，应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后（  ）
26. [单选] 使用防蝇胶帘的，防蝇胶帘应覆盖整个门框，底部离地距离小于（  ），相邻胶帘条的重叠部分不少于（  ）
27. [多选] 食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，有权采取下列哪项措施（  ）
28. [多选] 食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前，应当告知当事人有要求举行听证的权利（  ）
29. [多选] 从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定（  ）
30. [多选] 餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的，相关部门可给予其何种处罚（  ）