食品安全人员（云南净餐馆） 试题列表

「食品安全人员（云南净餐馆）」公开试题列表，共 30 题。本页展示题干摘要，答案需在刷题页查看。

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1. [判断] 大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。（）
2. [判断] 食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。（）
3. [判断] 餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。（）
4. [判断] 餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。（）
5. [判断] 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。（）
6. [单选] 许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，申请人在（  ）内不得再次申请食品经营许可
7. [单选] 食品经营许可证载明的许可事项发生变化，餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的，由原发证部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处（  ）元罚款
8. [单选] 餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处（  ）元罚款
9. [单选] 餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的，应当在该许可有效期届满（  ）个工作日前，向原发证部门提出申请
10. [单选] 餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起（  ）个工作日内提出复检申请
11. [单选] 餐饮服务提供者在一年内累计（  ）次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监管部门责令停产停业，直至吊销许可证
12. [单选] 被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（  ）年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员
13. [单选] 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，（  ）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
14. [单选] 故意实施违法行为，或违法行为性质恶劣，或违法行为造成严重后果，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上（  ）倍以下罚款
15. [单选] 食品经营者在一年内累计(  )次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，可责令停产停业，直至吊销许可证。
16. [单选] 自建网站餐饮服务提供者，应在通信主管部门备案后（  ）个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门备案。
17. [单选] 许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可证的，应给予警告，申请人在（  ）年内不得再次申请食品经营许可。
18. [单选] 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，应撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款，被许可人在（  ）年内不得再次申请食品经营许可。
19. [单选] 终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的，应责令改正，拒不改正的，给予警告，并处(  )元以下罚款。
20. [单选] 餐饮服务提供者应当制定(  )方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。