茶艺师（五级） 试题列表

茶艺师（五级）备考题库

「茶艺师（五级）」公开试题列表，共 30 题。本页展示题干摘要，答案需在刷题页查看。

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1. [单选] 茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的（）。
2. [单选] 要以科学的态度认真对待自己的（），练就过硬的茶艺的操作技能，这样才能更好地适应茶艺工作。
3. [单选] 能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、各种注意事项、（）基本常识）。
4. [单选] 当温度气温在（）以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤。
5. [单选] 根据我国茶叶加工将茶叶分为毛茶和成品茶两大类，其中毛茶分为五大类，将（）归入绿茶一类。
6. [单选] 压制茶审评杯与杯柄相对的杯口上缘有一呈锯齿形或（）的小缺口，缺口中心深3mm。
7. [单选] （）是最高层次的产品，在市场准入方面基本上没有任何障碍，是一种环保型的产品。
8. [单选] 有机认证的证书有效期为（），第（）年及以后每年必须重新申请、检查和审议。
9. [单选] 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
10. [单选] 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。
11. [单选] 茶叶的保存应注意氧气的控制，（）的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
12. [单选] 茶叶随着贮藏时间的延长，（）逐渐氧化分解，致使失去新茶青翠碧绿色泽而变成枯灰无光。
13. [单选] 在（）书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。
14. [单选] 茶道中的“清”、“寂”、“廉”、“静”、“美”等，侧重个人的修身养性，通过（）活动来提高个人道德品质和文化修养。
15. [单选] 有着茶图腾的烙印及（）折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。
16. [单选] 分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“（）”之称。
17. [单选] 茶道，成为现代人澡雪心灵、远离浮躁、陶冶情操、（）的一个重要途径。
18. [单选] （）壶盖紧密，减少了病菌、霉菌随空气流入壶内的可能性，能较长时间保持茶汤的色香味，推迟茶叶变质发馊的时间。
19. [单选] 在冲泡君山银针时要用（）以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。
20. [单选] 目前市场上的各种饮用水大致可分为6种类型，其中饮用（）有助于调节肌体的酸碱平衡。