广东食品销售（中高级） 试题列表

「广东食品销售（中高级）」公开试题列表，共 30 题。本页展示题干摘要，答案需在刷题页查看。

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21. [单选] 取得食品流通可证的单位，在围（  ）米不得有垃圾堆（场）、厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源。
22. [单选] 非法添加"吊白块"的目的是让食品增白、增韧。经常食用违法添加"吊白块"的食品会导致慢性中毒，甚至致癌。"吊白块"的学名是(  )。
23. [单选] 如将不同生产日期的食品混装销售，则必须在标签上标注最早的生产日期和（  ）的保质期限。
24. [单选] 食品经营者的食品与非食品、生食品与熟食品要分开摆放;畜禽、水产等生鲜食品与其他散装食品要保持至少（  ）的距离。
25. [单选] 《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和实施食品安全监管的科学依据是（  ）。
26. [单选] 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（  ）的赔偿金。
27. [单选] 食品经冻结并维持在（ ）℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
28. [单选] 根据市地法规，现制豆制品是指（  ）经营者在其经营场所现场加工后直接供消费者食用的豆制品。
29. [单选] 为防鼠，食品相关场所应在排水口和排气口等处设置金属网罩，网眼径小于（  ）mm。
30. [单选] （  ）属于农业部规定的"食品动物禁用的兽药及其它化合物"。